味精需求保持平穩，食品制造業、餐飲業提供剛需
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2008年至今，味精產量和表觀消費量保持平穩，在經過2014年的下滑之后，味精行業的需求近兩年重回正增長，其中，2016年味精產量達204萬噸，同比增長8.5%，表觀消費量169萬噸，同比增長5%。2008-2016年味精產量和表觀消費量情況
食品制造業和餐飲業的穩定增長為味精提供剛需。由于味精的主要下游需求為制品加工和餐飲業，所以這兩個行業的景氣度深刻影響著味精的需求。國家統計局的數據顯示，2016年我國食品制造業主營收入達到2.36萬億元，同比增長8.8%，實現利潤總額2000億元，同比增長9.2%；餐飲業的營收利潤也保持了不錯的增速。食品制造業和餐飲業的穩定增長為味精提供剛需。
我國食品制造業營收利潤情況
我國餐飲業營收利潤情況
此外。隨著居民的生活水平的提高，在居民消費升級過程中，消費者更加追求食品的口味和食物質量，調味品市場獲得了快速發展的機會，調味品企業營業收入額在2012年至2015年保持年均10%以上的增速。在我國城鎮居民消費結構中，調味品消費額從2000年的不到30元增長至2012年的76元。我國城鎮居民人均年度調味品消費支出（元）
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